Cara Membuat Coffee Bean Cookies

RADARMETRO – Siapa yang tak kenal kopi. Khususnya masyarakat Lampung, yang menjadi salah satu wilayah penghasil kopi di Indonesia. Tapi dengan Coffee Bean Cookies, mungkin kulineran satu ini masih terasa asing di telinga sebagian besar pecinta makanan manis di Provinsi Lampung.

Coffee Bean Cookies merupakan kue dengan bentuk menyerupai biji kopi. Berwarna hitam kecoklatan dengan komposisi utama bubuk kopi yang berpadu gula, butter, kuning telur dan tepung terigu. 

Sajian nikmat kue satu ini cocok bagi pecinta kopi di Indonesia. Dapat dinikmati kapanpun, untuk pendamping sarapan di pagi hari dengan secangkir kopi hangat menjadi sajian lengkap serba kopi.

Cookies kopi juga mudah dibuat sendiri di rumah. Anda dapat menyajikan sebagai makanan ringan bagi keluarga maupun sajian bagi tamu. Terlebih-lebih masyarakat di Provinsi Lampung, sajian kue dengan tekstur rasa pahit manis ini sekaligus menjadi kuliner baru di dunia kopi.

Berikut ini resep untuk membuat Coffee Bean Cookies.

 

Bahan-bahan: 

30 gram maizena 

7 gram instant coffee powder/ nescafe 

15 gram bubuk coklat 

1,5 sdt air panas

90 gram gula halus 

100 gram butter 

1 kuning telur 

Sumber: