Cara Membuat Coffee Bean Cookies

155 gram tepung pro rendah 

 

Cara Membuat: 

1. Kita awali dengan mencairkan bubuk kopi dengan air panas, lalu sisihkan. 

2. Lalu kita aduk dengan wisk butter dan gula halus sampai lembut dan tercampur rata. Lalu masukkan kuning telur dan kita aduk hingga rata. 

3. Kemudian masukkan cairan kopi dan diaduk hingga rata. 

4. Masukkan campuran tepung pro rendah, maizena, dan choco powder yang sudah diayak, aduk sebentar, lalu ulen dengan tangan hingga rata dan kalis (kilat). 

5. Lalu kita timbang 4 gram dengan bentuk oval. 

6. Untuk mendapatkan bentuk mirip biji kopi, belah tengahnya dengan ujung pisau atau spatula kecil. 

7. Masukan frezzer selama 20 menit atau chiller lebih kurang 1 jam. 

8. Terakhir, kita panggang dengan suhu 160 api atas bawah selama 15 menit (sesuaikan oven masing-masing).

 

Selamat mencobaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.

Sumber: